Мёд в сотах

Не секрет, что лучший способ улучшить свое здоровье и пропагандировать здоровый образ жизни – это перейти на натуральные и органические продукты. Один из таких продуктов – это мёд в сотах. Преимущество мёда в сотах перед жидким мёдом заключается в том, что, когда мёд остается запечатанным, он находится в своём самом естественном и сбалансированном состоянии.

Соты, как своеобразная натуральная упаковка, создают собранному мёду уникальную среду без дополнительного доступа к воздуху и воде, что определяет всегда чуть более густую консистенцию мёда в сотах в сравнении с жидким мёдом и большее содержание полезных веществ. Вкус и аромат мёда в сотах зависит в первую очередь от тех медоносных растений, которые растут в регионе его сбора в определенный период.

Сотовый мёд содержит углеводы и антиоксиданты, в том числе витамины С, В6 и В12, А, Е и Д и минералы (кальций, железо, магний, цинк), а также специальные ферменты, которые придают мёду антибактериальные свойства. Эти свойства полностью сохраняются при хранении мёда при температуре окружающей среды.

Хотя мёд в сотах сам по себе является известным суперфудом, он также содержат большую концентрацию таких суперфудов, как пчелиная пыльца, прополис и маточное молочко.

Улучшает здоровье сердца и способствует профилактике сердечных заболеваний, за счёт фенолов и других антиоксидантных соединений, находящихся в его составе. Антиоксиданты также помогают защитить тело от повреждения клеток из-за свободных радикалов.

Повышает и защищает функцию печени.

Обладает сильными противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Считается, что его плотная консистенция при употреблении образует защитную плёнку, которая помогает бороться с инфекцией за счет своих антибактериальных свойств.

Усиливает иммунитет за счет содержания фитохимических и растительных полифенолов и пробиотиков, которые защищают и поддерживают здоровье организма.

Мёд из сот является эффективной и вкусной альтернативой рафинированным сахарам и искусственным подсластителям.

Является натуральным суперфудом – источником энергии – благодаря витаминам, минералам, натуральным сахарам и сбалансированному составу простых углеводов, что в совокупности даёт организму мощный заряд энергии.

Способствует улучшению сна. Сотовый мёд, содержит правильный баланс сахаров для печени, что помогает вырабатывать гормоны, необходимые для достижения лучшего сна. Аналогично сахару, он способствует росту инсулина и выбросу серотонина – гормона для улучшения настроения.

Полезен для зубов. В сотах содержится пчелиный воск, смешанный с древестными смолами, который содержит не только витамин А, но и другие вещества, которые обеспечивают здоровье ротовой полости.

Сотовый мёд сам по себе уникальный и невероятно вкусный самостоятельный десерт, но еще это отличное дополнение к салату из свежих овощей, орехам, выдержанным сырам и фруктам. Также его можно есть с куском домашнего пирога, печеньем, овсянкой и йогуртом.

Важно не подвергать мёд в сотах термической обработке, ведь только в сыром виде он сохраняет то многообразие питательных веществ, поддерживающих здоровье всего организма.