Мёдом намазано: Belavia OnAir
о мёде Organic Honey

В лесу около деревни Крынки Речицкого района обитают правильные пчелы, которые делают правильный мёд — бортевой: в естественном или выдолбленном дупле дерева. Таких колод в лесу около сотни, и некоторым из них по 150-200 лет. Это одно из немногих мест в Европе, где сохранилась уникальная традиция бортевого пчеловодства. Потомственные бортники — Пётр Гвоздь из Речицы и его сын Сергей — продолжают дело своих деда и прадеда. По словам Петра, когда-то борти были здесь практически у каждого хозяина. Мёд диких пчел ценился высоко, и колода с пчелами на свадьбу считалась едва ли не самым дорогим подарком. Быть бортинком не просто. Если с рабочного улья можно собрать 20-30 литров меда, то с одной колоды только 5-10. При этом в колоде пчелы приносят мед только первые три года, затем соты нужно срезать, а колоду вычистить – пчелы вернутся туда через несколько лет. Но результат стоит таких усилий, потому что лесной мёд – уникальный продукт. Бортник практически не вмешивается в жизнь пчел, оставляя ее максимально приближенной к естественным условиям. В колоде насекомые создают свой микрокосмос, где могут регулировать температуру и уровень углекислого газа, таким образом уничтожая паразитов. Бортники не используют для сот добавки из промышленного парафина, а также сахар и лекарства для пчел и отраву для паразитирующих клещей.